Cenas Futuristas

 

Cenas Futuristas

El.futurismo se propuso renovar el arte culinario en todos sus frentes: desde los ingredientes utilizados
y la preparación de los platillos, hasta el arreglo de la vajilla, y los hábitos en la mesa. Así, emprendieron una polémica batalla contra la pasta (“absurda religión gastronómica italiana”), contra el uso de los cubiertos (para estimular el “placer táctil prelabial”), contra la solemnidad en la mesa (transformando la “cotidianidad triste y mediocre” en una cita llena de absurdos y sorpresas), y contra los métodos tradicionales para combinar ingredientes. Inspirados en el cubismo culinario de Apollinaire, los futuristas buscaron en sus recetas el contraste radical de sabores, colores y ambientes, uniendo elementos que tradicionalmente se pensaban como opuestos (dulce-salado, suave-picante, carnes-frutas, etc.).

FuturistiSiti os ofrece una cena que alejará de vosotros el aburrimiento de la comida de todos los días, subvirtiendo con gustosa originalidad las reglas de la tradición gastronómica, en una atmosfera inundada por los colores de la pintura futurista y animada gracias a las poesías en libertad y canciones jazz que os harán revivir los fabulosos años veinte y treinta.

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